Хотите попасть в сладкую сказку, о которой всегда мечтали в детстве? Увидеть, как готовится начинка для тортов и пирожных, услышать жужжание огромных планетарных миксеров и узнать, зачем нужна отсадка и формовка теста? Раскрыть оптимальную длину эклера и выяснить, сколько изюма должно быть в идеальной булочке с изюмом? Тогда вам нужно побывать в гостях у коллектива кондитерского цеха «Десертные истории», который обеспечивает тортами, печеньем и свежим хлебом весь Белгород.
Программа
Что вас ждёт
- Изучить работу производственной цепочки современного кондитерского цеха
- Залипнуть, наблюдая за слаженной работой людей и машин, которые делают самое вкусное печенье в области
- Запомнить, какой длины должен быть идеальный эклер
- Унести с собой немного сладкого волшебства, которое можно сделать своими руками
- Выяснить, сколько печенья получится, если взять 100 килограммов теста
- Узнать, почему современные сладкоежки не оценили бы торты из Средневековья
- Понять, что современный кондитер должен уметь не только готовить: ему необходимы навыки скульптора, художника и архитектора
Подробнее о маршруте
Побывав в гостях у команды «Десертных историй», вы узнаете все тонкости современного кондитерского производства. Вам расскажут, какое сырье привозят со всей страны на склад в Белгороде и в каких условиях его нужно хранить.
Проходя по цеху, вы увидите, как слаженно работают люди и роботы, и как много зависит от правильного сочетания ингредиентов и соблюдения тонкостей производственного цикла. Вам покажут, как свежеприготовленные сладости охлаждают и готовят к отправке по магазинам сети, расскажут, какую информацию необходимо нанести на этикетку и, конечно же, обязательно дадут попробовать всё, чем гордятся кондитеры «Десертных историй» и организуют мастер-класс, на котором вы попробуете самостоятельно приготовить имбирный пряник.
Как записаться
Оставьте заявку на ПромТуризме: укажите количество участников и пожелания по дате. Мы уточним возможность посещения, стоимость, возрастные ограничения и требования к допуску. До согласования заявка не подтверждает бронирование.