Считается, что первое игристое вино в России знаменитое красное игристое было создано на Дону старым казачьим способом. 235 лет назад донские казаки выпили первый бокал «Цимлянского». Александр Пушкин в легендарном «Евгении Онегине» писал: «Да вот в бутылке засмоленной, Между жарким и бланманже, Цимлянское несут уже…»
Программа
Что вас ждёт
- Побываете в «закулисье» виноделия и познакомитесь с мастерами-виноделами, сумевшими заключить солнечную энергию в бокале
- Научитесь разбираться в тонкостях эногастрономии — грамотном подборе вина к блюдам
- Впечатлитесь масштабам искусственного Цимлянского водохранилища, на дне которого есть старинная крепость и несколько хуторов
- Развеете мифы о вине
- Искупаетесь в солнечных лучах на закате прямо на виноградниках, расположенных на берегу Цимлянского водохранилища
- Прогуляетесь по галерее с оригинальными советскими плакатами, отражающих значимость виноделия. Узнаете, какое отношение к вину было у Гиппократа, К. Маркса, М.Горького.
- Разгадаете «винный букет» Цимлянского — познакомитесь с палитрой оттенков напитка в процессе дегустации
Подробнее о маршруте
А вы знаете, что в Древнем Риме и Древней Греции вино считалось валютой? Его обменивали на золото и серебро. Все потому, что к зарекомендовавшим себя винным регионам моментально прокладывались торговые пути, что означало появление и нового монетного двора. Обязательное военное присутствие при монетном дворе провоцировало расширение виноградников. Активней, чем воевать, римляне могли только пить вино...
Как и вся Долина Дона, территория цимлянских виноградников относится к зоне экстремального виноделия. В этих краях бывает жаркое, засушливое лето и холодные, малоснежные зимы, а период для вегетации лозы короткий. Разница температур в пределах суток в августе-сентябре доходит до 15-20°С. Это самая северная зона промышленного виноградарства в России.
Зона экстремального виноделия диктует особые условия выращивания винограда — редким и трудоемким укрывным способом. Осенью, сразу после обрезки, здесь снимают лозу со шпалер, укладывают побеги к почве и бережно припахивают, то есть укрывают землей. Весной раскрывают виноград, сдувая землю мощным потоком воздуха, снова подвязывают к шпалерам и обрезают.
Как записаться
Оставьте заявку на ПромТуризме: укажите количество участников и пожелания по дате. Мы уточним возможность посещения, стоимость, возрастные ограничения и требования к допуску. До согласования заявка не подтверждает бронирование.
Условия отмены и возврата
Более чем за 72 часа — возврат 100% От 72 до 24 часов — возврат 85% Менее чем за 24 часа — возврат 50% Неявка без предупреждения — возврат не производится Отмена предприятием — возврат 100% Форс-мажор — перенос или возврат по обстоятельствам